今日で８月も終わる。夏バテしてな〜い？
夏バテには、発酵食品を加熱しないで食べることなり。
というわけで、今日の昼食は「冷汁（ひやじる）」（冷たいみそ汁）。
宮崎県の郷土料理らしい。
作り方は、すり鉢でいりことゴマをすり、味噌をいれ、ぬるま湯でとかす。
で、豆腐を崩して加え、最後に、季節の野菜をぶち込んで、冷蔵庫で冷やす。
とても男らしい（？）料理だ。
夏バテしてる人は、ためしてみてみてみて。